Ricetta Filetti di persico alle erbe verdi
Ingredienti:
600 G Filetti Di Pesce Persico Già Puliti, 150 G Spinaci, 150 G Erbette, 50 G Burro, Sedano, 2 Cipolle, Timo, Prezzemolo Tritato, 1 Pizzico Dragoncello, Pangrattato, Sale, Pepe
Procedimento:
Tritare erbette, spinaci, sedano e cipolle, aggiungere timo, dragoncello, prezzemolo, un po' di sale e pepe.
Sistemare uno strato del composto in una pirofila imburrata e disporvi sopra, bene allineati, i filetti di pesce con un secondo strato di erbe.
Cospargere con burro fuso e pangrattato e cuocere in forno per 20 minuti circa.
